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• 010 __ |a 978-7-122-25698-0 |d CNY29.00

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• 200 1_ |a 食品微生物学实验简明教程 |A shi pin wei sheng wu xue shi yan jian ming jiao cheng |f 柴新义主编

• 210 __ |a 北京 |c 化学工业出版社 |d 2016

• 215 __ |a 184页 |d 24cm

• 225 2_ |a 普通高等教育“十三五”规划教材 |A pu tong gao deng jiao yu “ shi san wu ” gui hua jiao cai |i 食品科技系列

• 225 2_ |a 食品科学与工程/食品质量与安全专业系列教材 |A shi pin ke xue yu gong cheng / shi pin zhi liang yu an quan zhuan ye xi lie jiao cai

• 320 __ |a 有书目 (第184页)

• 330 __ |a 本书介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关微生物学实验的基本原理和操作技术, 同时还适当介绍了一些当前生产实践有关的新技术。全书共三部分: 第一部分介绍微生物学的基本实验技术 ; 第二部分介绍微生物学上的应用实验技术 ; 第三部分介绍食品微生物学综合设计性实验, 与生产实际相结合。

• 410 _0 |1 2001 |a 普通高等教育“十三五”规划教材 |i 食品科技系列

• 410 _0 |1 2001 |a 食品科学与工程/食品质量与安全专业系列教材

• 606 0_ |a 食品微生物 |A shi pin wei sheng wu |x 微生物学 |x 实验 |x 高等教育 |j 教材

• 690 __ |a TS201.3 |v 5

• 701 _0 |a 柴新义 |A chai xin yi |4 主编

• 801 _0 |a CN |b HD |c 20160401

• 801 _2 |a CN |b LIY |c 20171204

• 905 __ |a SYXY |d TS201.3/19

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