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中文图书1.糟、烤及熏制食品加工技术 TS205.3/1
馆藏复本:3
可借复本:3 严泽湘主编
化学工业出版社 2017
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中文图书2.焙烤食品工艺学 TS213.2/24
馆藏复本:6
可借复本:6 李里特, 江正强, 卢山编著
中国轻工业出版社 2000
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中文图书3.焙烤食品加工技术手册 TS213.2/55
馆藏复本:6
可借复本:6 余养健, 方金山主编
金盾出版社 2017
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中文图书4.焙烤食品加工技术 TS213.2/37
馆藏复本:4
可借复本:3 高晗主编
化学工业出版社 2007
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中文图书5.焙烤食品技术研究与开发 TS213.2/45
馆藏复本:3
可借复本:3 曾洁著
科学技术文献出版社 2016
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