检索到 7 条 主题词=发酵食品 的结果
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中文图书1.辅助降血脂益生菌及其发酵食品 TS2/37
馆藏复本：3
可借复本：3 高玉荣著
中国纺织出版社有限公司 2021
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中文图书2.不生不熟:发酵食物的文明史 TS201.3/20
馆藏复本：3
可借复本：3 (法)玛丽-克莱尔·弗雷德里克著
生活·读书·新知三联书店 2020
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中文图书3.糙米酵素的生产与应用 TS26/7
馆藏复本：3
可借复本：3 李志江, 王霞著
科学出版社 2016
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中文图书4.传统发酵食品工艺学 TS26/5
馆藏复本：4
可借复本：3 韩春然主编
化学工业出版社 2010
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中文图书5.新型发酵食品 TS26/3
馆藏复本：6
可借复本：6 高福成主编
中国轻工业出版社 1998.05
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中文图书6.发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略:formation mechanism and elimination proposals TS201.3/17
馆藏复本：3
可借复本：3 陈坚, 方芳, 周景文等编著
化学工业出版社 2017
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中文图书7.酸奶和发酵乳饮料生产工艺与配方 TS252.54/1
馆藏复本：6
可借复本：6 蒋明利主编
中国轻工业出版社 2005
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