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中文图书1.牛乳的巴斯德氏灭菌法 TS252.41/4
馆藏复本：1
可借复本：1 (苏)古克(Г.А.Кук)著
轻工业出版社 1958
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中文图书2.乳与乳制品生产 TS252/11
馆藏复本：2
可借复本：2 金世琳编
轻工业出版社 1977
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中文图书3.炼乳生产基本知识 TS252.59/1
馆藏复本：3
可借复本：3 林子标，张仕楷编
轻工业出版社 1984
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中文图书4.乳品工业手册 TS252-62/4
馆藏复本：1
可借复本：1 金世琳主编
轻工业出版社 1987.12
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中文图书5.乳粉生产基本知识 TS252.51/2
馆藏复本：3
可借复本：3 曹惠兴编著
轻工业出版社 1984
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中文图书6.乳品生物化学 TS252.1/2
馆藏复本：1
可借复本：1 (苏)伊尼霍夫(Г.С.Иинхов)著
轻工业出版社 1958
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中文图书7.乳品超高温杀菌和无菌包装 TS252.41/5
馆藏复本：2
可借复本：2 (美)徐守渊著
轻工业出版社 1986
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中文图书8.乳制品 TS252.4/9
馆藏复本：1
可借复本：1 万国余编
化学工业出版社 1992
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中文图书9.蒙古族传统乳制品加工实用技术 TS252.4/8
馆藏复本：3
可借复本：3 宁云飞主编
中国纺织出版社有限公司 2023
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中文图书10.乳品工艺学教学设计 TS252.4/7
馆藏复本：3
可借复本：3 刘红娜主编
中国农业出版社 2023
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中文图书11.婴幼儿乳粉常用检测方法实操手册 TS252.7-62/1
馆藏复本：2
可借复本：2 主编吴海智, 袁列江
中南大学出版社 2020.11
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中文图书12.牛初乳与营养免疫:新世纪天然“免疫之王”的奥秘:科普版 TS252/10
馆藏复本：3
可借复本：3 孙树侠，郭卫军，陈光主编
中国医药科技出版社 2019
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中文图书13.乳制品质量安全监管逻辑与风险预警研究专著 TS252.7/5
馆藏复本：3
可借复本：3 白宝光著
经济科学出版社 2021
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中文图书14.乳蛋白功能配料加工及应用 TS252.9/1
馆藏复本：3
可借复本：3 周鹏主编
科学出版社 2019
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中文图书15.乳酸菌食品加工技术 TS252.42/5
馆藏复本：3
可借复本：3 孟祥晨, 李艾黎, 焦月华等编著
科学出版社 2019
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中文图书16.优质牛奶安全生产技术.第2版 TS252.4/6
馆藏复本：3
可借复本：3 张克春, 孙卫东主编
化学工业出版社 2018
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中文图书17.乳品与人生—男人女人一生不断奶.1 TS252.5/
馆藏复本：10
可借复本：10 贝帝编著
中华工商联合出版社 2007
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中文图书18.乳品加工技术 TS252.4/1
馆藏复本：3
可借复本：3 崔景泰
中国农业出版社 1990
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中文图书19.酸乳科学与技术.第二版 TS252.54/2
馆藏复本：3
可借复本：2 （英）泰米迈，（英）罗宾逊著
农业出版社 2003
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中文图书20.优质原料奶生产技术 TS252.41/2
馆藏复本：4
可借复本：4 侯俊财，杨丽杰主编
化学工业出版社 2010
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