检索到 60 条 分类号=TS251 的结果
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中文图书1.肉品科学及肉品卫生检验 TS251/1YZ
馆藏复本：1
可借复本：1 吴信法编著
中国商业出版社 1985
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中文图书2.猪资源开发的金钥匙 TS251/5YZ
馆藏复本：1
可借复本：1 文中林,文中和编著
中国林业出版社 1989.5
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中文图书3.金华火腿加工技术 TS251/2YZ
馆藏复本：2
可借复本：2 龚润龙编著
科学普及出版社 1987.7
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中文图书4.各地风味熟肉制品加工技术 TS251/4YZ
馆藏复本：2
可借复本：2 傅宝信编著
中国食品出版社 1986
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中文图书5.肉类食品加工实用技术 TS251/3YZ
馆藏复本：2
可借复本：2 芮世华, 徐苏标编
金盾出版社 1987
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中文图书6.生猪屠宰操作指南 TS251.4/19
馆藏复本：3
可借复本：3 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2019
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中文图书7.川味香肠品质控制及电子舌识别研究 TS251.6/5
馆藏复本：3
可借复本：3 范文教著
四川大学出版社 2021
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中文图书8.兔屠宰操作指南 TS251.4/18
馆藏复本：3
可借复本：3 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2019
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中文图书9.《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读 TS251.4/17
馆藏复本：3
可借复本：3 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2021
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中文图书10.GB12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南 TS251.4/16
馆藏复本：3
可借复本：3 国家食品安全风险评估中心, 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著
中国质检出版社 2018
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中文图书11.酱卤食品生产工艺和配方 TS251.6/4
馆藏复本：3
可借复本：3 曾洁, 刘骞主编
化学工业出版社 2014
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中文图书12.兔肉制品深加工技术 TS251.5/18
馆藏复本：3
可借复本：3 王卫, 白婷主编
科学出版社 2019
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中文图书13.畜禽与水产品副产物的综合加工利用 TS251.9/1
馆藏复本：3
可借复本：3 刘丽莉主编
化学工业出版社 2019
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中文图书14.中国传统特色腌腊肉制品加工技术 TS251.5/17
馆藏复本：3
可借复本：3 王卫, 张佳敏主编
化学工业出版社 2019
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中文图书15.优质安全羊肉生产、加工及质量控制关键技术 TS251.5/15
馆藏复本：3
可借复本：3 主编唐善虎, 牛春娥
科学出版社 2018
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中文图书16.肉制品绿色制造技术:理论与应用:Theory and application TS251.5/16
馆藏复本：3
可借复本：3 彭增起著
化学工业出版社 2018
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中文图书17.羊肉加工品质学 TS251.5/14
馆藏复本：3
可借复本：3 张德权 ... [等] 著
中国轻工业出版社 2018
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中文图书18.肉类加工工程师培养理论与实践 TS251.5/13
馆藏复本：1
可借复本：1 王卫，韩青荣主编
科学出版社 2016
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中文图书19.畜产品加工技术 TS251/9
馆藏复本：3
可借复本：3 张富新, 杨宝进编著
中国轻工业出版社 2000.09
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中文图书20.肉制品加工原理与技术 TS251.5/1
馆藏复本：5
可借复本：5 夏文水主编
化学工业出版社 2003
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