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中文图书1.三薯综合加工利用 TS215/1YZ
馆藏复本:1
可借复本:1 王肇慈编著
中国食品出版社 1988
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中文图书2.马铃薯加工原理与工艺技术 TS215/2
馆藏复本:3
可借复本:3 (波) G. 利辛斯卡, W. 莱斯兹克辛斯基编著
上海科学技术出版社 2019
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中文图书3.薯制品加工工艺与配方 TS215/1
馆藏复本:3
可借复本:3 汪磊编著
化学工业出版社 2017
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