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中文图书1.兔屠宰操作指南 TS251.4/18
馆藏复本：3
可借复本：3 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2019
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中文图书2.生猪屠宰操作指南 TS251.4/19
馆藏复本：3
可借复本：3 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2019
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中文图书3.《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》解读 TS251.4/17
馆藏复本：3
可借复本：3 中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心)编
中国农业出版社 2021
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中文图书4.GB12694-2016《食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范》实施指南 TS251.4/16
馆藏复本：3
可借复本：3 国家食品安全风险评估中心, 中国动物疫病预防控制中心 (农业农村部屠宰技术中心) 编著
中国质检出版社 2018
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