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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
工矿企业厨师指南.1.中灶菜烹调技术/周月林等编
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,1988.11
ISBN及定价:
7-5323-0673-9/CNY2.95
载体形态项:
248页;19cm
个人责任者:
周月林 编
学科主题:
烹饪-中国
中图法分类号:
TS972.1
科图法分类号:
85.931
提要文摘附注:
本书介绍了二十余种中灶菜和中灶菜谱二百余个。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.1/229 MJ153006   B102密集书库（七里坪） QB153006     可借 B102密集书库（七里坪）
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