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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
秘制凉菜/张明亮主编
出版发行项:
长春:吉林科学技术出版社,2012
ISBN及定价:
978-7-5384-5622-6/CNY25.00
载体形态项:
239页:彩图;24cm
个人责任者:
张明亮 (饮食) 主编
学科主题:
凉菜-菜谱
学科主题:
凉菜
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.121
一般附注:
原味小厨
提要文摘附注:
本书依照原材料划分为蔬菜果园、禽蛋之家、畜肉厨房、水产世界、豆腐制品、食用菌藻六大类，选取日常生活中的常见食材进行详细讲解，共有430余款菜例，并对经典菜例分步图解。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.121/11 A6078606   Q601密集书库（七里坪） QL008801     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS972.121/11 A6078607   七里坪八楼开架阅览室     阅览 七里坪八楼开架阅览室
TS972.121/11 A6078605   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS972.121/11 A6078608   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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