MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:3
- 题名/责任者:
- 第一次开餐馆就赚钱:中小餐馆经营管理大全/谢志忠编著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5064-3077-0/CNY29.80
- 载体形态项:
- 322页;21cm
- 其它题名:
- 中小餐馆经营管理大全
- 个人责任者:
- 谢志忠 编著
- 个人责任者:
- 谢世忠 编著
- 学科主题:
- 餐厅-经济管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 其他题名:中小餐馆经营管理大全
- 题名责任附注:
- 封面及书脊题: 谢世忠编著
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了开餐馆必备的基本管理知识,包括开餐馆前的各种准备,餐馆的布局设计,确定菜品的风味特色,菜单的选配与设计,给顾客最好的服务,开餐馆的经营要领等内容。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
F719.3/52 | A0364063 | 七里坪旧书库(B103) T0169082 | 可借 | 七里坪旧书库(B103) | |
F719.3/52 | A0364064 | 七里坪旧书库(B103) T0141908 | 可借 | 七里坪旧书库(B103) | |
F719.3/52 | A0364065 | 七里坪旧书库(B103) T0141909 | 可借 | 七里坪旧书库(B103) | |
F719.3/52 | A0357795 | 综合书库(七里坪新馆十楼) | 可借 | 综合书库(七里坪新馆十楼) | |
F719.3/52 | A0357796 | 综合书库(七里坪新馆十楼) | 可借 | 综合书库(七里坪新馆十楼) | |
F719.3/52 | A0364066 | 综合书库(七里坪新馆十楼) | 可借 | 综合书库(七里坪新馆十楼) |
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