MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 供应链环境下乳制品质量安全管理研究/白宝光著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-03-048026-2 精装/CNY92.00
- 载体形态项:
- 230页:图;25cm
- 个人责任者:
- 白宝光 著
- 学科主题:
- 乳制品-产品质量-安全管理-研究-中国
- 中图法分类号:
- TS252.7
- 一般附注:
- 国家自然科学基金项目“供应链管理环境下乳制品质量安全监控体系研究” 内蒙古自治区应用技术研发资金计划项目“乳制品供应链控制区质量安全管理关键技术研究与应用” 内蒙古自治区自然科学基金项目“基于博弈分析的乳制品质量安全规制研究”基金资助
- 书目附注:
- 有书目 (第216-221页)
- 提要文摘附注:
- 本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础，根据乳制品的行业特点，以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素和风险来源，研究乳制品质量安全问题的控制方法与监管措施。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS252.7/3 | A0742374 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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