MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 保健食品安全与检测/陈波等编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-03-053465-1/CNY118.00
- 载体形态项:
- 284页:图;24cm
- 个人责任者:
- 陈波 编著
- 学科主题:
- 疗效食品-食品安全-检测
- 中图法分类号:
- TS218
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书针对保健食品中的安全问题，从危害因子辨识和检测的角度论述了相关内容和方法。其中，绪论(第1章)介绍了保健食品概念及保障其安全的相关法规。后续章节分别介绍了造成安全问题的危害因子及相关的检测方法，具体安排如下：涉及保健食品安全的危害因子(第2章)、危害因子色谱法检测(第3章)、危害因子原子光谱检测(第4章)、危害因子质谱检测(第5章)、危害因子快速筛查技术(第6章)、保健食品安全监控发展趋势(第7章)。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS218/21 | A0799008 |  Q601密集书库（七里坪）
QL054702 |
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| TS218/21 | A0799009 | Q601密集书库（七里坪）
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可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS218/21 | A0782548 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS218/21 | A0782549 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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| TS218/21 | A0799007 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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