MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 达·芬奇的秘密厨房:一段意大利烹饪秘史/(美) 戴夫·德威特著 梅佳译
- 出版发行项:
- 北京:电子工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-121-26370-5/CNY35.00
- 载体形态项:
- 11, 234页:图;21cm
- 其它题名:
- 一段意大利烹饪秘史
- 丛编项:
- 知食分子系列
- 个人责任者:
- 德威特 (Dewitt, Dave) 著
- 个人次要责任者:
- 梅佳 译
- 学科主题:
- 饮食-文化史-意大利
- 中图法分类号:
- TS971.2
- 中图法分类号:
- TS971.2 (546)
- 版本附注:
- 由上海三辉咨询有限公司授权电子工业出版社独家出版发行
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面: Da Vinci's kitchen: a secret history of Italian cuisine
- 提要文摘附注:
- 本书将全面探索公元15至16世纪意式料理兴盛、发展与变革的全过程，考察了意大利烹饪从文艺复兴时期至今的发展及其现实意义，从而探明了达·芬奇在美食方面的热情之源，及其取得巨大成就的缘由。
- 使用对象附注:
- 美食爱好者，烹饪、旅游、文化爱好者及相关读者。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971.2/14 | A0796122 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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借出-应还日期：2025-01-12 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS971.2/14 | A0796123 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS971.2/14 | A0796124 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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