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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
添加剂离你有多远:添加剂的秘密/张德存，张蘅
版本说明:
1
出版发行项:
北京:人民卫生出版社,2010
ISBN及定价:
978-7-117-13640-2 平装/26.00
载体形态项:
17,186页:图;24cm
其它题名:
添加剂的秘密
个人责任者:
主编 张德存，张蘅 CHN-中国
学科主题:
食品添加剂
中图法分类号:
TS202.3
提要文摘附注:
本书介绍了粮食类食品、肉类食品、水产品、蛋制品、奶制品、蔬菜、果品、食用油、调味品、糖、饮料、酒类等14大类食品中的添加剂，使读者了解食品添加剂与日常生活的关系。
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