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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:3

题名/责任者:
图解花式冷盘/徐军编著 薛德平绘图
出版发行项:
上海:上海科学技术出版社,2003
ISBN及定价:
7-5323-7063-1/CNY14.00
载体形态项:
150页;20cm
丛编项:
实用烹饪技术丛书
个人责任者:
徐军 (烹饪) 编著
个人次要责任者:
薛德平 (绘画) 绘图
学科主题:
凉菜-菜谱-中国
学科主题:
凉菜
学科主题:
菜谱
中图法分类号:
TS972.121
提要文摘附注:
本书包括花式冷盘拼摆技术和花式冷盘图解100例。每图例有原料和制作等内容,并附有拼摆图案。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972.121/1*9 A1828888   Q601密集书库(七里坪) QL007579     可借 Q601密集书库(七里坪)
TS972.121/1*9 A1828884   七里坪旧书库(B103) T0107742     可借 七里坪旧书库(B103)
TS972.121/1*9 A1828889   七里坪旧书库(B103) T0107744     可借 七里坪旧书库(B103)
TS972.121/1*9 A1828890   七里坪旧书库(B103) T0107743     可借 七里坪旧书库(B103)
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