MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 食品检验工技能:初级、中级、高级/翁连海,吕平主编
- 出版发行项:
- 北京:机械工业出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-111-48008-2/CNY46.00
- 载体形态项:
- 398页:图;24cm
- 个人责任者:
- 翁连海 主编
- 个人责任者:
- 吕平 主编
- 学科主题:
- 食品检验-职业技能鉴定-教材
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 国家职业技能鉴定培训教程
- 书目附注:
- 有书目(第398页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为初级工、中级工、高级工三大部分,每部分基本包括:检验的前期准备及仪器的使用与维护,粮油及其制品的检验,糕点类产品的检验,乳及乳制品的检验,白酒、果酒、葡萄酒、黄酒的检验,啤酒的检验,饮料的检验,罐头的检验,肉、蛋及其制品的检验,调味品、酱腌制品的检验,茶叶的检验。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.3/14 | A6171972 |  Q601密集书库（七里坪）
QL054420 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS207.3/14 | A6171973 | Q601密集书库（七里坪）
QL054418 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS207.3/14 | A6171974 | Q601密集书库（七里坪）
QL054419 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS207.3/14 | A6170544 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.3/14 | A6170545 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.3/14 | A6170546 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
|
可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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