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题名/责任者:

食品营养与健康/本书编委会编著

版本说明:

2版

出版发行项:

北京:本社,2000

ISBN及定价:

978-7-5184-0385-1/CNY24.00

载体形态项:

179页;26cm

并列正题名:

Food nutrition and health

个人责任者:

本书编委会 主编

个人责任者:

本书编委会 主编

学科主题:

食品营养-关系-健康-高等教育-教材

中图法分类号:

R151.4

一般附注:

普通高等教育“十二五”规划教材

相关题名附注:

封面英文题名：Food nutrition and health

提要文摘附注:

本书结合大学生目前的生活实际和未来的健康导向，重点讲授当代大学生的合理营养、世界各国的膳食指南、中国居民的平衡膳食宝塔和食谱编制等，介绍各种常见的营养缺乏症、“生活习惯病”、饮食宜忌、饮食与美容等现代营养学热门话题。

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