MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 食品雕刻.5.中国宴会食品雕刻/张卫新著
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2000.3
- ISBN及定价:
- 7-5019-2747-2/CNY28.00
- 载体形态项:
- 118页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 中国宴会食品雕刻
- 个人责任者:
- 张卫新 著
- 学科主题:
- 食品-雕刻-中国
- 学科主题:
- 雕刻
- 中图法分类号:
- TS972.114
- 责任者附注:
- 张卫新，劳动保障部职业技能培训学校教学主任、中国烹饪协会会员、中国摄影家协会会员等。
- 提要文摘附注:
- 本书以宴会的性质分类，婚宴、寿宴、家宴 等，不仅介绍技术操作过程，并从民俗学角度向读者介绍了中华民族传统的婚庆观、长寿观、福禄观、友情观等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS972.114/1 | A0713839 |  Q601密集书库（七里坪）
QL015346 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS972.114/1 | A0713841 | Q601密集书库（七里坪）
QL007924 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS972.114/1 | A0713842 | Q601密集书库（七里坪）
QL007923 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS972.114/1 | A0713843 | Q601密集书库（七里坪）
QL007922 |
可借 | Q601密集书库（七里坪） | |
| TS972.114/1 | A0713838 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS972.114/1 | A0713840 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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