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题名/责任者:

普罗旺斯/(美)乔治妮·布伦南著 黄声华译

出版发行项:

北京:新世界出版社,2012

ISBN及定价:

978-7-5104-2943-9/CNY29.80

载体形态项:

228页;21cm

并列正题名:

Pig in Provence

个人责任者:

(美) 布伦南 著

个人次要责任者:

黄声华 译

学科主题:

饮食-文化-法国

学科主题:

饮食

中图法分类号:

TS971

提要文摘附注:

本回忆录精妙地捕捉到了普罗旺斯的生活细节，内容将美食文化和社区公众紧密地联系在一起，使读者体会到奶酪商、面包师以及各行各业的人实际上都取决于土地。

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