MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 优质羊肉生产技术/牛春娥主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016.03
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2467-3/CNY30.00
- 载体形态项:
- 293页;21cm
- 丛编项:
- 优质畜禽产品生产技术丛书
- 个人责任者:
- 牛春娥 主编
- 学科主题:
- 羊肉-食品加工
- 中图法分类号:
- S826.9
- 提要文摘附注:
- 本书共分为六章，主要内容包括：概述；肉羊健康养殖；肉羊屠宰；羊胴体分割及羊肉初加工；羊肉贮藏、保鲜与包装；优质羊肉生产质量认证。
- 使用对象附注:
- 优质羊肉生产技术研究相关人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S826.9/1 | A6208925 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| S826.9/1 | A6208926 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| S826.9/1 | A6208927 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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