MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 果蔬贮藏保鲜技术与设施问答/朱明主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2016.01
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-2388-1/CNY28.00
- 载体形态项:
- 72页:图;24cm
- 个人责任者:
- 朱明 主编
- 学科主题:
- 水果-食品贮藏
- 学科主题:
- 蔬菜-食品贮藏
- 学科主题:
- 水果-食品保鲜
- 学科主题:
- 蔬菜-食品保鲜
- 中图法分类号:
- S660.9
- 中图法分类号:
- S630.9
- 一般附注:
- 农产品产地初加工系列科普读物
- 提要文摘附注:
- 本书对果蔬贮藏保鲜理论、设施和技术等进行了调研、整理，并以问答方式，向读者介绍果蔬采后生理变化，典型果蔬保鲜设施，通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库的工程建设，采收、分级与包装等技术内容。
- 使用对象附注:
- 果加工人员
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| S660.9/9 | A6214665 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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借出-应还日期：2024-11-18 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| S660.9/9 | A6214666 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| S660.9/9 | A6214667 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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借出-应还日期：2024-11-18 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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