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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4

题名/责任者:
西方饮食文化/杜莉主编
版本说明:
2版
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2021
ISBN及定价:
978-7-5184-3268-4/CNY38.00
载体形态项:
207页:图;26cm
个人责任者:
杜莉 (1965~) 主编
学科主题:
饮食-文化-西方国家
中图法分类号:
TS971
提要文摘附注:
本书作为高等学校烹饪、食品科学与工程、酒店管理、旅游管理等专业课教材，注重学术性与普及性、创新性相结合，展示西方饮食文化的丰富内涵，提升相关专业学生的专业综合素质与文化修养。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS971/144 A3052687   Q601密集书库（七里坪） QL014556     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS971/144 A3052688   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS971/144 A3052689   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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