MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:6
- 题名/责任者:
- 果品采收贮藏与加工技术/杨德兴主编
- 出版发行项:
- 北京:中国林业出版社,1992.4
- ISBN及定价:
- 7-5038-0846-2/CNY6.00
- 载体形态项:
- 308页;308页
- 个人责任者:
- 杨德兴 主编
- 学科主题:
- 干鲜果品-食品贮藏
- 中图法分类号:
- S660
- 提要文摘附注:
- 本书共九章。介绍了国内外果品生产现状、果品的贮藏技术、商品处理、加工工艺及果品的主要生理指标的测定方法等。
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索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
S660/1YZ | 1K065378YZ | 湘中幼专图书馆 | 可借 | 湘中幼专图书馆 |
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