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- 题名/责任者:
- 食品微生物检测技术/唐劲松, 徐安书主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-8743-6/CNY27.00
- 载体形态项:
- 184页:图;24cm
- 个人责任者:
- 唐劲松 主编
- 个人责任者:
- 徐安书 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材
- 学科主题:
- 食品微生物-微生物检定-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- 高等职业教育项目课程教材 高等职业教育教材
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 书目附注:
- 有书目 (第184页)
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 微生物的常规分类与鉴定技术; 食品微生物纯培养技术; 食品安全细菌学的检验; 发酵食品微生物检测技术等。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.4/4 | A0737749 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.4/4 | A0737750 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.4/4 | A0737751 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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