MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 从零开始做餐饮:新手创业从0到1/匡仲潇主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-122-35194-4/CNY58.00
- 载体形态项:
- 209页:图;24cm
- 其它题名:
- 新手创业从0到1
- 个人责任者:
- 匡仲潇 主编
- 学科主题:
- 饮食业-经营管理
- 中图法分类号:
- F719.3
- 一般附注:
- 餐饮精细化管理与运营系列
- 提要文摘附注:
- 本书对于新手创业做餐饮进行了描述和解读。具体包括：了解餐饮，选择项目；做好预算，准确定位；精心选址，确保成功；合理装修，展现形象；办理手续，规范经营；管好员工，服务顾客；控制菜品，降本增效；花样促销，带动销售；卫生管控，安全保障；发展外卖，增加营收。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| F719.3/116 | A3047210 |  综合书库（七里坪新馆十楼）
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可借 | 综合书库（七里坪新馆十楼） | |
| F719.3/116 | A3047211 | 综合书库（七里坪新馆十楼）
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可借 | 综合书库（七里坪新馆十楼） | |
| F719.3/116 | A3047212 | 综合书库（七里坪新馆十楼）
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可借 | 综合书库（七里坪新馆十楼） |
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