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- 题名/责任者:
- 我的健康厨房:范志红谈厨房里的饮食安全/范志红著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2018
- ISBN及定价:
- 978-7-122-31104-7/CNY59.80
- 载体形态项:
- 357页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 范志红谈厨房里的饮食安全
- 个人责任者:
- 范志红 著
- 学科主题:
- 食品安全-安全管理
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 提要文摘附注:
- 你家的厨房健康吗? 厨房--每个家庭每天都要使用的地方, 却存在着很多健康隐患。因为绝大多数人都忽视了一件事--自己的厨房, 真的很安全吗? 自己平时的食物选择、食物烹调、食物搭配, 真的健康吗? 可以肯定地说, 我们的家庭厨房, 往往就是不健康风险的来源。而且, 正因为家庭厨房会陪伴我们一生, 其中所存在的风险, 对我们和家人的健康会造成更持久的威胁。范志红教授在这本书里为大家详细讲解了怎样选择安全食品、怎样为饮食安全把关、食材如何烹调才健康、食物储藏都有哪些学问、食物禁忌传言到底要不要信、你家的厨房有哪些饮食误区等关于厨房的健康知识, 详解我们最容易忽视的厨房健康问题。厨房健康, 家人才能真正健康。健康, 从厨房开始。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS201.6/90 | A3027407 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS201.6/90 | A3027408 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS201.6/90 | A3027409 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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