MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 食品中可能的非法添加物危害识别手册/李宁，贾旭东
- 版本说明:
- 1
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2012
- ISBN及定价:
- 978-7-117-15425-3 平装/45.00
- 载体形态项:
- 10,358页;24cm
- 个人责任者:
- 不详 李宁，贾旭东 (食品安全， CHN-中国
- 学科主题:
- 食品安全
- 中图法分类号:
- TS202.3
- 提要文摘附注:
- 本书详细介绍了上述物质的基本信息、违法添加目的、可能添加或有残留的食品、主要危害、主要临床症状或中毒表现、检测方法、国内外管理法规或措施以及相关案例等内容。
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