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- 题名/责任者:
- 食品微生物检测统计学/(英) B.贾维斯著 李业鹏, 姜勇, 雷质文等译
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-34466-3 精装/CNY98.00
- 载体形态项:
- 253页:图;27cm
- 个人责任者:
- 贾维斯 (Jarvis, Basil) 编
- 个人次要责任者:
- 李业鹏 译
- 个人次要责任者:
- 姜勇 译
- 个人次要责任者:
- 雷质文 译
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-应用统计学
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 版本附注:
- 据原书第3版译出
- 出版发行附注:
- 由Elsevier B.V.授权出版
- 书目附注:
- 有书目和索引
- 提要文摘附注:
- 本书从基本统计学概念入手, 循序渐进地介绍了食品微生物检验抽样、样品制备、计数、方法学、测量不确定度、风险评估等方方面面的统计学原理及其实际应用。书中不但反映了工业微生物学的进展, 更多的是结合实际应用案例加以深入浅出的阐述, 便于读者理解和运用。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.4/10 | A3022244 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.4/10 | A3022245 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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| TS207.4/10 | A3022246 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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