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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8

题名/责任者:
快餐食品/姚晓敏编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000.08
ISBN及定价:
7-5019-2886-X/CNY34.00
载体形态项:
473页:图;21cm
丛编项:
现代食品丛书
个人责任者:
姚晓敏 编著
学科主题:
预制食品
中图法分类号:
TS217
书目附注:
有书目(第398-399页)
提要文摘附注:
本书介绍了国内外快餐食品的发展；快餐食品的分类；快餐食品的包装；快餐食品生产技术；快餐生产设备体系；快餐食品的开发设计；快餐食品的生产管理；快餐企业综合经营管理；我国发展快餐食品的对策；中国快餐业发展纲要等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS217/1 A0722744   Q601密集书库（七里坪） QL046044     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS217/1 A0722745   Q601密集书库（七里坪） QL046043     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS217/1 A0722742   七里坪旧书库（B103） T0132527     可借 七里坪旧书库（B103）
TS217/1 A0722743   七里坪旧书库（B103） T0133102     可借 七里坪旧书库（B103）
TS217/1 A0722747   七里坪旧书库（B103） T0132531     可借 七里坪旧书库（B103）
TS217/1 A0722746   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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