MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 麦田金老师的解密烘焙:超萌甜点零失败！88款疗愈系装饰午茶饼干、蛋糕与西点/麦田金著
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2020
- ISBN及定价:
- 978-7-5349-9915-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 164页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 麦田金 (女) 著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 版本附注:
- 台湾城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版事业部授权出版
- 提要文摘附注:
- 本书是一本以下午茶甜点为设计主轴的甜点书。介绍了糖霜、翻糖、塑形巧克力等装饰技法，以及饼干、杯子蛋糕、磅蛋糕、蛋糕卷、千层蛋糕、泡芙等热门品项的制作。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.2/68 | A3051398 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS213.2/68 | A3051399 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS213.2/68 | A3051400 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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