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- 题名/责任者:
- 畜禽与水产品副产物的综合加工利用/刘丽莉主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2019
- ISBN及定价:
- 978-7-122-29811-9/CNY88.00
- 载体形态项:
- 206页:图;24cm
- 个人责任者:
- 刘丽莉 主编
- 学科主题:
- 畜禽-副产品-综合利用
- 学科主题:
- 水产副产品-综合利用
- 中图法分类号:
- TS251.9
- 中图法分类号:
- TS254.9
- 书目附注:
- 有书目 (第203-206页)
- 提要文摘附注:
- 本书对畜禽生产过程中产生的畜禽皮、血、脂肪、骨、肠衣、毛发、角、蹄、羽毛等副产物, 禽蛋副产物, 水产品副产物的化学成分及生产方法进行了介绍, 并结合生命科学、食品科学等学科中的最新技术与我国畜禽副产物资源利用的现状, 对各种副产物资源的开发和应用前景进行了分析总结。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS251.9/1 | A3027485 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS251.9/1 | A3027486 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS251.9/1 | A3027487 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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