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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
软饮料工业手册/杨桂馥主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2002.03
ISBN及定价:
7-5019-3339-1 精装/CNY200.00
载体形态项:
26页,1444页:图;27cm
个人责任者:
杨桂馥 主编
学科主题:
饮料-食品工业-技术-手册
中图法分类号:
TS27-62
书目附注:
有书目。
提要文摘附注:
本书主要内容包括饮料生产用的原辅材料、饮料生产工艺、饮料用的包装材料与容器、生产设备、产品标准、常用检测方法、工厂设计与管理，以及必要的附录和附表。书后还附有英汉软饮料工业常用词汇。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS27-62/1 A1214711   Q601密集书库（七里坪） QL055223     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS27-62/1 A1214712   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS27-62/1 A1214713   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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