MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 生物发酵产业技术/主编姜锡瑞 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-0304-2/CNY90.00
- 载体形态项:
- 550页:图;26cm
- 个人责任者:
- 姜锡瑞 主编
- 个人责任者:
- 霍兴云 主编
- 个人责任者:
- 黄继红 主编
- 学科主题:
- 发酵工程
- 中图法分类号:
- TQ92
- 题名责任附注:
- 题名页题: 主编姜锡瑞, 霍兴云, 黄继红, 孙中涛
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书站在生物发酵产业的发展前沿，紧跟生物发酵产业的发展趋势，是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书，该书共有以下十五章内容：中国生物发酵产业概述、工业微生物、生物发酵产业设备、工业酶制剂、氨基酸、有机酸、酵母、淀粉糖与糖醇、低聚糖与微生物多糖、酿造、发酵食品、生物活性肽、生物饲料、生物制药、生物能源。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TQ92/15 | A0761137 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TQ92/15 | A0761138 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TQ92/15 | A0761139 | A自科5楼(李子园校区)
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可借 | A自科5楼(李子园校区) |
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