MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 四季和食:银座“驰走啐啄”的美食/(日)平松洋子著 张凌志译
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-5552-5303-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 149页;149页
- 并列正题名:
- 银座“驰走啐啄”的美食
- 丛编项:
- 和·味道
- 个人责任者:
- 平松洋子 日 著
- 个人次要责任者:
- 张凌志 译
- 学科主题:
- 饮食-文化-日本
- 中图法分类号:
- TS971
- 提要文摘附注:
- 日本料理店宛如天上的繁星，数不胜数。但能使四季浑然其中、让人一边品味着美食一边步入季节怀抱的日本料理店却少之又少。“驰走啐啄”无疑是能够达到这一水平的为数不多的日本料理店之一。本书以银座名店“驰走啐啄”的美食作品为例，传授将四季融入日常之味的秘诀，传达日本料理的真意。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS971/23YZ | 2K029603YZ |  湘中幼专图书馆
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可借 | 湘中幼专图书馆 | |
| TS971/23YZ | 2K029604YZ | 湘中幼专图书馆
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可借 | 湘中幼专图书馆 |
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