邵阳学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:6

题名/责任者:
糟、烤及熏制食品加工技术/严泽湘主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-122-28868-4/CNY28.00
载体形态项:
194页;21cm
个人责任者:
严泽湘 主编
学科主题:
熏制-食品加工
学科主题:
焙烤食品-食品加工
中图法分类号:
TS205.3
书目附注:
有书目 (第194页)
提要文摘附注:
本书较详细地介绍了糟制食品和熏烤食品的加工技术,原料涉及肉类、鱼类、蔬菜类、菇菌类等。本书内容丰富,资料翔实,可操作性和实用性很强。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS205.3/1 A0748107   Q601密集书库(七里坪) QL050045     可借 Q601密集书库(七里坪)
TS205.3/1 A0748105   自然科学书库(七里坪新馆六楼)     可借 自然科学书库(七里坪新馆六楼)
TS205.3/1 A0748106   自然科学书库(七里坪新馆六楼)     可借 自然科学书库(七里坪新馆六楼)
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名:
密码:
验证码:
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名:
手机号:
送 书 地:
收藏到: 管理书架