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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：6

题名/责任者:
调鼎集/(清)佚名撰 邢渤涛注释
出版发行项:
北京:中国商业出版社,1986
ISBN及定价:
11237.020/CNY4.50
载体形态项:
871页;871页
丛编项:
中国烹饪古籍丛刊
个人责任者:
佚名撰 清
个人次要责任者:
邢渤涛注释
学科主题:
烹饪-中国-清代
中图法分类号:
TS972
提要文摘附注:
本书是清代的一部饮食专著,共分十卷,内容有油盐酱醋与调料类、宴席类、禽蛋类和特性、杂性类菜谱等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS972/57YZ 0K042656YZ   湘中幼专图书馆     可借 湘中幼专图书馆
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