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MARC状态:已编 文献类型:中文图书 浏览次数:7

题名/责任者:
餐饮企业采购控制1+1实战手册/孙勇兴编著
出版发行项:
北京:人民邮电出版社,2020
ISBN及定价:
978-7-115-52748-6/CNY59.90
载体形态项:
231页:图;24cm
丛编项:
餐饮企业管理技巧1+1丛书
个人责任者:
孙勇兴 编著
学科主题:
饮食业-采购管理-手册
中图法分类号:
F719.3-62
提要文摘附注:
本书的主要内容包括了餐饮企业采购部门管理、常见采购方式、网络采购管理、食品原料采购、酒水饮料采购、其他物资采购、供应商管理、采购谈判管理、采购安全管理、验收作业控制和库存作业控制等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
F719.3-62/11 A3041305   综合书库(七里坪新馆十楼)     可借 综合书库(七里坪新馆十楼)
F719.3-62/11 A3041306   综合书库(七里坪新馆十楼)     可借 综合书库(七里坪新馆十楼)
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