邵阳学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
调味品生产工艺与配方/张秀媛编著
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2015
ISBN及定价:
978-7-122-22317-3/CNY36.00
载体形态项:
335页;21cm
丛编项:
食品加工新技术丛书
个人责任者:
张秀媛 编著
学科主题:
调味品-生产工艺
学科主题:
调味品-配方
中图法分类号:
TS264
提要文摘附注:
本书介绍了食醋、酱油、味精、发酵酱类、豆腐乳、豆豉、酱腌菜、天然调味品、复合调味料生产所需的原辅料及其处理、生产原理、生产流程、操作要点,同时还介绍了一些名优产品的生产工艺。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS264/9 A6175286   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS264/9 A6175287   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS264/9 A6175288   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS264/8 A6175415   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     借出-应还日期：2025-01-11 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS264/8 A6175416   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS264/8 A6175429   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架