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题名/责任者:

五谷杂粮巧搭配/苏易编著

出版发行项:

北京:团结出版社,2014

ISBN及定价:

978-7-5126-2318-7/CNY29.90

载体形态项:

168页;168页

丛编项:

健康美食厨房

个人责任者:

苏易 编著

学科主题:

杂粮-食谱-中国

中图法分类号:

TS972

提要文摘附注:

本书以营养为核心，以“粗粮细做”，细粮巧做”为原则，根据五谷杂粮的类别，对数十种食材，上百道五谷杂粮美食做法进行了讲解，包括五谷杂粮主食、五谷杂粮粥、五谷杂粮菜、五谷杂粮汁、五谷杂粮汤等美食制作。

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