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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：2

题名/责任者:
汽酒生产/金其荣等编著
出版发行项:
北京:轻工业出版社,1988.2
ISBN及定价:
7-5019-0294-1/CNY1.10
载体形态项:
147页;19厘米
个人责任者:
金其荣 (1933~) 编著
团体主要责任者:
本社编
学科主题:
汽酒-酿造
中图法分类号:
TS262.5
科图法分类号:
83.6261
提要文摘附注:
本书介绍了生产汽酒的工艺过程,内容包括:生产原料、生产工艺、生产设备、产品病害防治、原料及成品的检测等。
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