MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 食品微生物学及检验技术/主编刘文玉, 魏长庆
- 出版发行项:
- 南京:东南大学出版社,2015
- ISBN及定价:
- 978-7-5641-6246-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 284页:图;26cm
- 个人责任者:
- 刘文玉 主编
- 个人责任者:
- 魏长庆 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验-高等职业教育-教材
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 书目附注:
- 有书目 (第284页)
- 提要文摘附注:
- 本书共分为五章，第一章至第四章是食品微生物学部分，第五章是食品微生物检验技术部分，每章都有与教学内容相应的复习题和技能训练以及知识拓展。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS207.4/6 | A0779927 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.4/6 | A0779928 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS207.4/6 | A0779929 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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