MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 酒类食品安全检测方法标准操作程序/主编吴永宁
- 出版发行项:
- 北京:中国质检出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5066-8175-9/CNY78.00
- 载体形态项:
- 15, 277页:图;26cm
- 丛编项:
- 食品安全检测方法标准操作程序系列丛书
- 个人责任者:
- 吴永宁 主编
- 学科主题:
- 酒-食品安全-食品检验-技术操作规程
- 中图法分类号:
- TS261.7-65
- 相关题名附注:
- 英文题名取自封面
- 提要文摘附注:
- 本书按照酒类食品安全指标类别, 分为重金属的测定、有机污染物的测定、真菌毒素的测定、农药残留的测定、食品添加剂的测定、微生物的测定六个部分, 并针对每一项指标, 本书分别从化学性质及风险来源、测定标准操作程序、操作注意事项、国内外限量及检测方法概况等角度进行了分析和讨论, 帮助读者更好的理解和掌握相关指标检测方法的背景和操作要点。
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS261.7-65/1 | A0739665 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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| TS261.7-65/1 | A0739666 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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| TS261.7-65/1 | A0739667 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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