邵阳学院图书馆书目检索系统

| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：7

题名/责任者:
食品化学/孙庆杰，陈海华主编
出版发行项:
长沙:中南大学出版社,2017
ISBN及定价:
978-7-5487-2379-0/CNY52.00
载体形态项:
269页:图;26cm
个人责任者:
孙庆杰 (1970~) 主编
个人责任者:
陈海华 (女， 1973~) 主编
学科主题:
食品化学-高等教育-教材
中图法分类号:
TS201.2
一般附注:
普通高等教育“十三五”国家级规划教材
提要文摘附注:
本书论述了食品化学的基础知识，包括绪论，水，糖类，脂类，氨基酸，肽和蛋白质，酶，食品色素和着色剂，维生素和矿物质，食品添加剂等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
TS201.2/34 A1648693   Q601密集书库（七里坪） QL052283     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648694   Q601密集书库（七里坪） QL053119     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648695   Q601密集书库（七里坪） QL052282     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648696   Q601密集书库（七里坪） QL052280     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648697   Q601密集书库（七里坪） QL052279     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648698   Q601密集书库（七里坪） QL053120     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648699   Q601密集书库（七里坪） QL052281     可借 Q601密集书库（七里坪）
TS201.2/34 A1648690   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS201.2/34 A1648691   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
TS201.2/34 A1648692   自然科学书库（七里坪新馆六楼）     可借 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架