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题名/责任者:

大明绝唱:明代烹茶道/马守仁著

出版发行项:

郑州:中州古籍出版社,2020

ISBN及定价:

978-7-5348-9284-4/CNY45.00

载体形态项:

204页:图;23cm

丛编项:

华夏文库

个人责任者:

马守仁 (茶文化) 著

学科主题:

茶道-中国-明代

中图法分类号:

TS971.21

提要文摘附注:

本书通过文献研究和烹茶实践，以宋元以来茶叶烹饮法为主线，通过对明代茶书谱录以及诗文的梳理和解读，对烹茶器具、烹茶程序以及烹茶技法进行研究和探讨，还原明代烹茶法真相，并提出“明代烹茶道”这一概念。

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