MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 京津冀藏传佛教素食文化时空格局演化研究/陆朋，刘燕著
- 出版发行项:
- 北京:人民日报出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5115-3960-1/CNY43.00
- 载体形态项:
- 196页:图，地图;24cm
- 个人责任者:
- 陆朋 (旅游) 著
- 个人责任者:
- 刘燕 (旅游) 著
- 团体主要责任者:
- 本社编
- 学科主题:
- 全素膳食-文化研究-中国
- 中图法分类号:
- TS971.2(2
- 一般附注:
- 河北省社会科学基金项目 河北师范大学学术著作出版基金资助出版
- 提要文摘附注:
- 本书把藏传佛教的素食文化、素食营养健康、素食菜肴制作技术和素食宴席等相关知识以客观的态度展现给读者，让读者在全面了解素食的过程中对素食形成一个较为客观的认识。同时实证分析了京津冀藏传佛教寺院的素菜制作。
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