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题名/责任者:

食品安全管理体系内审员培训教程/张妍，张甦编

出版发行项:

北京:化学工业出版社,2008

ISBN及定价:

978-7-122-01904-2/CNY36.00

载体形态项:

244页;26cm

个人责任者:

张妍 (食品工业) 编

个人责任者:

张甦 编

学科主题:

食品检验-质量管理体系-国际标准-教材

中图法分类号:

TS207

一般附注:

ISO 22000食品安全管理体系 食品链中各类组织的要求

提要文摘附注:

全书共五章，分别为食品安全管理体系的控制基础；GB/T 220000-2006《食品安全管理体系——食品链中各类组织的要求》的要求与理解；食品安全管理体系内部审核；常见食品生产安全危害分析实例及案例；食品安全管理实例。

电子资源:

http://doi.nlc.cn/nlcdoi/108.ndlc.2.1100009031010001/T1F24.003725724 全文

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