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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：13

题名/责任者:
农产制造学/李乃垚,韦镜权著
出版发行项:
上海:商务印书馆,1934
载体形态项:
176页;19cm
丛编项:
农学小丛书
个人责任者:
李乃垚 著
个人责任者:
韦镜权 著
学科主题:
农产品加工-食品加工
中图法分类号:
TS205
提要文摘附注:
内容有总论、发酵、防腐、啤酒、酒精、绍酒、油脂、淀粉、糖类等。
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态 还书位置
S1/36YZ K0069216YZ   湘中幼专图书馆     可借 湘中幼专图书馆
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