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题名/责任者:

戒糖:改变一生的科学饮食法/本书编委会编著

出版发行项:

北京:本社,2000

ISBN及定价:

978-7-5217-1446-3/CNY49.00

载体形态项:

10,274页;26cm

个人责任者:

本书编委会 著

学科主题:

饮食营养学

中图法分类号:

R155.1

提要文摘附注:

作者综合多年营养学研究、从业经验，以“戒糖”为核心，从科学理解糖在体内的代谢原理，到淀粉、主食、碳水化合物之间的关系，再到糖的形式和来源，全面梳理戒糖的底层逻辑与背后原理，为你积累“戒糖”基础知识。

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