MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 至爱面包:用最自然的方法烘出面包最天然的风味/(美)德州农民著
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2015.08
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-7559-1/CNY49.80
- 载体形态项:
- 229页:图;24cm
- 并列正题名:
- Beloved bread
- 其它题名:
- 用最自然的方法烘出面包最天然的风味
- 个人责任者:
- (美) 德州农民 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 提要文摘附注:
- 这是一本烘焙爱好者不可错过的烘焙工具书，从这本书，你可以了解关于面包的一切，原料、工具、烘焙原理、面包的特色、制作关键等，而这一切，都是为了做出好吃的面包，如此单纯的目的而已。
- 使用对象附注:
- 烘焙爱好者
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 | 还书位置 |
| TS213.21/1 | A6208652 |  自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS213.21/1 | A6208653 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） | |
| TS213.21/1 | A6208654 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼）
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可借 | 自然科学书库（七里坪新馆六楼） |
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