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题名/责任者:

平衡膳食吃出健康/段振离编著

出版发行项:

郑州:中原农民出版社,2005

ISBN及定价:

7-80641-769-9/CNY15.00

载体形态项:

281页:图;21cm

丛编项:

健康直通车;02

个人责任者:

段振离 (1939~) 编著

学科主题:

食品营养-基本知识

中图法分类号:

R151.3

提要文摘附注:

本书通过介绍食物的营养成分、保健功效、健康提示，使大家掌握如何吃第一层谷、薯类食物，第二层蔬菜、水果，第三层鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，第四层奶类和豆类食物，第五层油脂类食物的知识。

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